Gethuk Pisang, Kuliner Khas Kediri yang Manis Legit

Apakah kamu pernah berkunjung ke Kabupaten Kediri? Jika pernah, apakah kamu sudah mencoba salah satu kuliner khas Kediri yang rasanya manis dan legit satu ini?

 

Gethuk pisang merupakan salah satu makanan tradisional khas Kabupaten Kediri. Yang terbuat dari bahan dasar pisang. Gethuk ini sudah ada sejak zaman dulu dan terus diwariskan secara turun-temurun. Kuliner yang satu ini sering kali dijadikan sebagai buah tangan oleh orang-orang yang sedang berkunjung ke Kediri.

 

Tidak seperti gethuk yang lainnya yang berbahan dasar ubi atau singkong, gethuk yang satu ini berbahan dasar pisang. Namun, hanya jenis pisang tertentu yang dapat digunakan agar memiliki rasa yang khas. Gethuk ini dibungkus menggunakan daun pisang, sehingga aroma yang dihasilkan pun benar-benar khas dan sangat terasa ‘pisang’nya. Jenis pisang yang digunakan sebagai bahan dasar gethuk ini adalah pisang raja nangka. Pisang tersebut mempunyai aroma yang khas dan teksturnya sangat pas untuk diolah menjadi gethuk.

 

Cara pengolahan gethuk pisang pun terbilang sangat mudah. Pertama, daging pisang dipisahkan dari kulitnya. Setelah itu, daging pisang dihaluskan hingga menjadi seperti adonan kue. Adonan tersebut ditambah dengan gula, garam, dan vanili agar rasanya semakin manis dan sedap. Kemudian, adonan tersebut diaduk hingga seluruh komponennya tercampur rata. Adonan yang sudah tercampur rata tersebut dibungkus menggunakan daun pisang dan ujungnya ditusuk dengan lidi sebagai perekat bungkusnya. Jika sudah selesai, adonan yang sudah dibungkus tersebut kemudian dikukus hingga matang.

 

Cita rasa dari gethuk pisang terbilang sangat khas. Perpaduan antara rasa asam dan manis sangat terasa ketika kita memakannya. Aroma pisangnya pun  menjadi cita rasa tersendiri ketika kita menikmatinya. Gethuk ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan yang menyehatkan karena bebas dari bahan pengawet. Biasanya, gethuk pisang hanya dapat bertahan beberapa hari saja karena hanya terbuat dari bahan-bahan alami, tanpa ditambah pengawet.

 

Jika kamu ingin membeli gethuk pisang, kamu dapat mengunjungi Kabupaten Kediri. Banyak sekali took oleh-oleh yang menjual gethuk pisang. Ada gethuk pisang ukuran kecil-kecil hingga ukuran besar. Kamu dapat memilih sesuai yang kamu suka. Selamat mencoba!

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *